[商品名]無農薬ビーツ（テーブルビート)10キロ ￥10,200円（送料無料）
＊写真はサンプルです。実際とは若干、異なることがあります。
[商品内容]
今季の宮古島産ビーツは、
2021年1月頃から販売予定です！
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なぜ、宮古島産ビーツは味が濃い！？ |
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ミネラル豊富な土壌だから！
宮古島はサンゴ礁の上にある島。ミネラル豊富な海とサンゴでできた土壌から作られるビーツです！
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ビーツはアルカリ土壌が好きだから！
ビーツはアルカリ土壌で育成されます。沖縄本島や本土、北海道の酸性土壌と違い、宮古島はビーツ育成にもっとも適した天然のアルカリ土壌なんです。
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無農薬、有機肥料栽培だから！
肥料も化学肥料も利用せず、地元宮古島の牛さんや鶏さんたちの糞から作られた有機肥料で育成しています。
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比べてください！ だから味が濃くて美味しいんです！
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冬の宮古はビーツ栽培にぴったり！
ビーツは本来、ロシア、イギリスなど北国の野菜。でも、冬の宮古島では生産が可能なんです。しかも、ビーツはアルカリ性土壌が好きな植物。宮古島のさんご礁の土壌はアルカリ性でまさにビーツにぴったり！
飲む血液と呼ばれる栄養価の高いビーツで、食べて健康に！
※ビーツの収穫時期は12月～5月くらいまでです。
 ※写真は2kg
真っ赤なエキスが滴る、とっても甘いビーツ！
当店のビーツはダークレッドの品種で、真っ赤なみずみずしい、甘みがあるタイプです。カットすると真っ赤なエキスが滴る感じでとっても甘いビーツです。
茹でて皮を剥くと、プリンのようなツルンとみずみずしい食感が楽しめます。
優しい甘味があって、茹で立てをそのまま食べても美味しいです！
オリーブオイルと塩をかけて食べたら、お洒落な味のサラダになります。
※水煮をする際は、皮のままで茹でます。お水にお酢を少々加えてから40分ほど加熱します。そうすると、ビーツ独特の土臭さが消えて、甘味が引き立ちます。
朝採れたて配送！
宮古島ぱりぱりのビーツはいつも新鮮！
お客様からのご入金が確認できてから、畑から収穫し、その日のうちに発送します。
従って、お客様のお手元には、前日もしくは前々日に収穫したものがお届けされますのでフレッシュな生ビーツをお楽しみいただけます！
（※天候等による配送遅延の場合を除く）
おまけでディルがつくことも！
ビーツと一緒にディルも栽培というか、自生している生産者平良さんの畑。
ディルが採れたらオマケで入れます！
ディルはビーツにとても相性のよいハーブ。
ビーツのスープなどに添えると、とても美味しいです！
※また、ディル単体でも、マリネやサラダに入れると、味が一気にお洒落に！
[栄養価]
スライスしたテーブルビート250mlに含まれる栄養分：
熱量 31キロカロリー（130キロジュール）
炭水化物 8.5 g
食物繊維 1.5 g
葉酸 53.2 μg
リン 32 mg
カリウム 259 mg
蛋白質 1.5 g
葉酸は妊婦さんや産後のお母さんに必要な栄養分です。
[食べ方]
0．美味しい水煮のしかた
ビーツは皮のまま、たっぷり水にお酢を少々加えて、40分ほど加熱します。
竹串を刺してスッと通るようになったら出来上がり。
熱いうちに、流水で流しながら、手で皮をむくとツルンと剥きあがります。
１．ボルシチ
材料はビーツ、ディル、好きな野菜、コンソメ。
ビーツを入れて洋風スープにすれば自然とボルシチに。
２．ビーツの酢漬けサラダ
さとう（黒糖）、酢で混ぜ合わせ1時間以上漬け込む。
あとは好きな野菜でサラダに！
[商品発送時期]
発送には２週間前後お時間頂く場合もあります。
[内容]
ビーツ（テーブルビート）
●タイミングよく収穫できた場合にはディルがおまけで付きます。
●葉付きがご希望の方は、備考欄に「葉付希望」と記載ください。（葉っぱもキロ数に加わります。）
[量]
約10キロ
[販売シーズン]
12月～5月くらい
[注意]
●収穫にばらつきがあるため、タイミングによって発送が遅れる場合があります。
●ご入金確認後に収穫します。
2キロ、5キロ、10キロと容量別で販売しております。
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