特選宮古牛しゃぶしゃぶ用＆お肉に合う琉球野菜4種盛り鍋セット|ビーツ紫山芋パクチーマンゴーなど沖縄の無農薬野菜を宮古島から通販するサイト！【宮古島ぱりぱり市場】

商品ジャンル

＊写真はサンプルです。実際とは若干、異なることがあります。
[商品内容]

★宮古島の大自然で育まれた、美味しいお肉と野菜

宮古島のブランド牛「宮古牛」をたっぷり800ｇ。
そして、お肉に合う琉球野菜の４種盛り！

美容と健康に良い、栄養豊富な季節の琉球野菜４種に、島外では手に入らない希少な宮古牛（A4~A5クラス）を付けたしゃぶしゃぶセットです。

★島外では手に入りにくい希少なブランド牛

実は宮古牛は、各地の名だたる最高級和牛の素牛です。
宮古島で幼少期をのんびり過ごした仔牛たちが日本各地の農場へ出荷され、各地のブランド牛になるように肥育されます。

その仔牛を成牛まで、宮古島で育てたのが宮古牛なんです。
宮古牛は、島内需要が高いため、なかなか島外に知れ渡っていないのですが、実は徹底した品質管理で育てられた、立派なブランド和牛です。

こちらのセットでは、A4～A5等級の最高品質の甘くておいしいお肉をご用意いたしました！

★たれに雪塩ポン酢付き
宮古島の人気商品である「雪塩」にシークワーサーを加えて作られた『雪塩ポン酢』もお付けしました！

★琉球野菜について（以下からおまかせで４種入ります）

1：雲南百薬

さっとゆがいて食べるとワカメのような食感で、美味しくて栄養満点の雲南百薬。別名おかわかめと呼ばれています。
また、宮古島の雲南百薬は、ミネラル豊富な土壌で育った為、味もよく栄養価も高い結果となっています。

2：ぱるだま（ハンダマ、水前寺菜、金時草）

紫と緑の葉野菜で、葉酸・鉄分などを多く含み、沖縄では古くから「血の薬」といわれてきた薬草。紫が美しい琉球野菜。（※日差しが強い時期は紫が薄くなります。）

3：宮古ぜんまい

抗酸化と免疫力に効果のあるビタミンA・Cを多く含む山菜。アクがほとんど無く、サッと湯がくだけでパリパリ、サクサクとした歯ごたえになり、最後に少しヌメリのある食感。

4：スベリヒユ

天然の抗生物質と呼ばれ、中国医学では”馬歯莧”という生薬として利用されている薬草。
健康に良いオメガ３も多く含んでいる。粘り気とほんの少しの酸っぱさがある味わい。

5：長命草

その昔、琉球王朝時代に貴族しか食することができないと言われた薬草。1株食べれば1年寿命が延びると由縁から、その名前がついた。

6：パクチー

東南アジアに近い気候の沖縄では、美味しいパクチーが栽培出来ます。琉球野菜ではありませんが、しゃぶしゃぶにもピッタリなのでお肉と一緒に美味しく頂けます。

【梱包内容】

・宮古牛しゃぶしゃぶ用（A4~A5等級）800g（※クール冷凍で別送します）
・おまかせ琉球野菜４種（計 500～600g程度）
・雪塩ポン酢（150ml）

【発送方法について】

・お肉は鮮度を保つために、野菜とは別に『クール冷凍便』でお送りします。
・琉球野菜と雪塩ポン酢は、『常温』又は『クール冷蔵便』で発送します。
・おおよそ、同時期に到着するように手配いたしますが、多少前後する場合があります。

【保存方法】

・お肉は冷凍保存をし、召上る５～６時間前に冷蔵庫に移してください。
・食べる直前１時間前に冷蔵庫から取り出し、常温で置くとと尚良いです。
（↑ 袋は未開封の状態で）
・琉球野菜は、鮮度保持袋に入れてお送りしますので、袋のまま野菜室で保管してください。おおよそ１週間ほど保管可能です。

【美味しく召上るコツ】

・お肉は食べる直前に袋を開けて取りだし、お皿に並べて下さい。
・琉球野菜は、食べる前に軽く水洗いしてから、お皿に並べてください。